Stort utbud av ost


OBS ! UNDER SKÖRDEFSTEN INGEN OSTFÖRSÄLJNING.

Ett samarbete med Ölands Köksmejeri, ett mikromejeri i byn. Där ystas det dessertostar, hårdost och färskost hantverksmässigt. Mjölken kommer från kor i en grannby. Produktionen är liten och det läggs ner mycket kärlek och omsorg på varje ost.

En del av ostarna används som råvaror i menyerna som serveras av oss på Galleri Blå Porten.

Mejeristen brukar också dyka upp när dagens ystning är avklarad i mejeriet och berättar gärna om de olika ostarna.